Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2019

Festivitatea de premiere a opiniei despre Cina ajunge la San Sebastian

Duminică și luni, orașul basc va găzdui ceremonia de premiere a celor mai bune două sute de restaurante europene

Vă puteți înregistra la cele două mari mese care vor fi organizate la San Sebastián © Opinionated About Dining

Pe lângă marea gală, vor avea loc două mese cu bucătari de top Ei vor găti interpretarea lor despre tradiția și avangarda gastronomiei spaniole.

„Spania este locul meu preferat pentru a mânca împreună cu Japonia. Dictomia restaurantelor fabulos hiper-modern și restaurante tradiționale Excepțional nu poate fi găsit în nicio altă țară ”, spune el Steve Plotnicki la Traveller.es.

Acest antreprenor din New York și gourmet, fondatorul casei de discuri Înregistrări de profil -care a lansat grupuri precum Run DMC-, a decis că cel mai bun lucru pentru a corecta greșelile pe care le-a văzut liste de premii din lumea restaurării avea să-și creeze propria inițiativă și astfel s-a născut Opinii despre mese (OAD), care a luat numele blogului foodie al lui Steve.

O cină pentru a savura marile vedete ale gastronomiei © Opinionated About Dining

Stele Michelin Au deschis calea în 1926 și, probabil, vor continua să fie premiul de referință în universul culinar global, dar astăzi nu numai ele sunt departe de a fi singura recunoaștere gastronomică, dar au și multă concurență.

Una dintre acele noi inițiative care au înflorit sub adăpostul secolului XXI este OAD, care anul acesta va sărbători premierea restaurantelor din Top 100 din lista ta din San Sebastián.

O oportunitate de aur de a gusta cele mai bune preparate din lume ... în San Sebastián © Opinionated About Dining

Listele OAD sunt generate de criticii noștri. Spre deosebire de alte ghiduri în care încearcă să acopere restaurantele dintr-o anumită zonă, listele OAD sunt o compilare de locuri pe care criticii noștri le-au vizitat și ce cred ei despre restaurantele respective. Formatul se împrumută includeți câteva restaurante care au fost trecute cu vederea de alți ghizi, precum și faptul că nu acoperă restaurantele care nu merită vizitate ”, spune Plotnicki.

Atât duminica, cât și cina de luni Sunt deschise publicului și pentru a vă prezenta puteți rezerva online.

cumpăra

Festivitatea de premiere Opinionated About Dining ajunge la San Sebastian © Opinionated About Dining

La cina de duminică, care va avea loc la Basque Culinary Center, unsprezece bucătari care intră pe listă pentru prima dată vor găti. Restaurantele selectate sunt Spanioli, danezi, germani, britanici și galezi.

Cei trei bucătari ai restaurantelor spaniole sunt Argentinianul Paulo Airaudoal cărui restaurant Amelia Se află în San Sebastián, Pedrito Sánchez de Bagá din Jaén și Alberto Ferruz de BomAmb din Jávea.

„Pentru eveniment aleg întotdeauna destinațiile unde Criticii OAD pot vizita restaurante importante. În edițiile trecute, evenimentul a avut loc la Paris, Copenhaga, Barcelona și Londra, așa că a venit timpul să-l aducem la San Sebastian, ”spune Plotnicki.

Marea zi a evenimentului este luni, când restaurantele incluse în Top 100 al listei vor fi dezvăluite și când unii dintre cei mai buni bucătari din Spania se vor întâlni în ceea ce va fi Noaptea Steakhouse, o seară dedicată onorării bucătăriei tradiționale și moderne spaniole.

„Cina va fi într-un eveniment unic care se învârte în jurul unei teme. Tema altor ediții a inclus bucătari Gătit la grătar, cu bunici, sau un omagiu pentru Roastul de duminică din Londra. În acest an, evenimentul este planificat să se potrivească cu bucătăria tradițională și modernă spaniolă și să demonstreze că există în același spațiu ", spune fondatorul OAD.

Luni bucătarii le place Abel Alvarez de la restaurant-grătar Güeyumar, sau Amaia Ortuzar din Ganbara, ei vor găti în stilul tradițional care îi caracterizează împreună cu alți bucătari spanioli cu aspect modern, cum ar fi Quique Dacosta a restaurantului omonim, sau Eneko Atxa din Azurmendi. Evenimentul va avea loc la Hotel María Cristina.

Restaurantele premiate din Top 100 OAD va părăsi voturi de peste 5700 de persoane, care a contribuit mai mult decât 175.000 recenzii pentru ediția din acest an.

Pe lângă lista cu cele mai bune 100 de restaurante europene, echipa Plotnicki dezvoltă alte opt noi liste, care includ Restaurante asiatice și din Statele Unitepe lângă restaurante gastronomice informale din Europa și America.

Votarea este deschisă celor care se înregistrează și îndeplinesc cerințele de bază, puteți încerca să deveniți un critic OAD aici.

Video: FESTIVITATEA DE PREMIERE 2012-2013 (Noiembrie 2019).

Lasă Un Comentariu