Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2019

Cádiz romantic: orașul devine tandru

Un tur îndrăgostit de străzi, taverne, librării și avene din capitalul „a trăi frumos”. Hai să mergem Cádiz; hai sa mergem pa'Cai.

Să trăim frumos © Jesús Terrés (@nadaimporta)

Știu că nu există nimic mai bun în lume decât calatoriti in dragoste. Mă gândesc la asta pentru că știu asta a călători înseamnă a înțelege și pentru că călătoria încetează să mai crezi că ești centrul lumii. Crede-mă: aceasta este singura rețetă (și care este o relație, dar o călătorie?) La calatoriti mana in mana cu alta.

O escapadă romantică spre Cádiz este potrivită doar pentru doi © Alamy

Și nu mă pot gândi la un loc mai bun unde calatoriti in dragosteCádiz, casa chirigotelor și acel carnaval (unul dintre comorile patrimoniului cultural din Spania) care își luminează străzile cu toate culorile lumii. Cádiz, Cádiz despre care vom vorbi astăzi, este cel al acelui oraș milenar care pornește de la Puerta Tierra, capitala golfului; cel pe care l-ai auzit de atâtea ori numește „Am căzut”.

O mână de cartiere pline de cetățenie, bucurie, cultură și „avene”(Așa se numesc barele aici) și o lumină imposibilă care le luminează pe fiecare dintre ele 126 puncte de vedere. Din arcadele și zidurile Pópulo, cel mai vechi cartier din Europa; la taverne și adevărul în fiecare colț al Vecinătatea podgorie. Nu știu nicăieri un loc ca acesta. Patria La Caleta Beach, flancat de castelele din San Sebastián și Santa Catalina, și biserica din La Palma care închide strada cu același nume, aglomerată cu Miroase a salit, urzici și pește.

Acesta este într-adevăr drăguț de viață © iStock

CĂLĂTURI ȘI LITERARE

Pentru că nu există un moment mai bun pentru împărtășește tăcerea (cât de frumos este să împărtășești tăcerea ...) că a mic dejun liniștitși pentru că lectura împreună prevede un viitor plin de bucurii și taranturi. Un colț perfect pentru micul dejun câteva briose de ulei de măsline și roșii este La Clandestina (Colțul José del Toro cu cardinalul Zapata), unde surorile María și Lola Martín Arroyo Lopiz Combină literatura, vinilul, căldura și dragostea pentru cultură: Cititul este sexy!

Pentru a continua traseul literar (și faceți primii pași pe străzile din Cai), vizitați cvorum în Calle Ancha și librăriile folosite Raimundo. A te pierde

Clandestina © Jesús Terrés (@nadaimporta)

BĂUTUL (ȘI Mâncarea) ESTE VIITĂ

Cu o carte veche sub braț atinge vizita la templul din bea civilizat: Taverna Manzanilla a profesorului Pepe García Gómez, în picioare de la începutul secolului trecut și fidel propunerii sale absolut radicale: singur și nimic altceva decât vinuri de Sanlucar de Barrameda. Fără Coca-Cola, fără bere, fără gustări. Doar mușețelele, bețișoarele tăiate și o bară din lemn de mahon de veac de care este imposibil să se separe: acesta este Cádiz.

După ce ați făcut turul Strada Feduchy ajungem la Plaza de las Flores unde este ascunsă o altă tavernă, surpriză de Juan Carlos Borrell și Maria José unde Delgado Zuleta flatbreads și mâncăruri de ton roșu sălbatic (pe lângă tapasuri clasice, cum ar fi mojama sărată sau Gilda sa academică), sunt servite la capcanele Barbate în sashimi, carpaccio sau tartru.

Bea și trăiește © Taberna Manzanilla

Pentru a mânca bine, există posibilitatea de a alege, de la prăjirea perfectă a Paquito Abeijón în acea patrie sentimentală, o mică mea pentru atâția ani, adică Adobo de pe strada Rosario (caserole de marinat, acedías, dorado, ventrechas, macrou cu periñaca sau „pansare cartofi”) până la creativitate cu un sentiment de Mauro Barreiro în Curiositatea lui Mauro (în Veedor).

Și, desigur, parcurgând cele două icoane atemporale ale Cadizului „foarte nobil, foarte loial și foarte eroic”: Farul, taverna cu fructe de mare fondată de Gonzalo Cordoba asta încă, încă, încă crede în produsul proaspăt și în băuturile scurte - și, de asemenea, în Podgoria auzi în fiecare zi cum explodează viața în Casa Manteca.

Săruturi, două mușețeluri și chicharronuri în acest orificiu care reprezintă adevărata rezervă spirituală a Andaluziei ca niciuna

Bucuria de a mânca și de a trăi © Facebook / Taberna Manteca

NU ESTE NICIODATĂ ACEASTA ACEASTA

Nu există. Nici apusul de atâtea apusuri de soare din Madrid, „perfect în culoarea sa albastră și salcâm” (Ignacio Peyró), nici aurul și albul Florenței, nici măcar infinitul topit de nuanțe de pe orice terasă din piața Djemaa el Fna din Marrakech. Nici unul ca apusul din fața La Caleta și farul Castillo de San Sebastián ... și această manta perfectă de corăbii și speranțe.

Este timpul să pleci. Cel mai confortabil este să găsești adăpost într-unul dintre apartamentele care populează centrul (un sfat: să cauți o casă cu o terasă andaluză), dar ca o gheață perfectă nu mă pot gândi la un plan mai bun decât răsăritul în fața Indigo și argint Atlantic care oferă vederi din Parador Hotel Atlántico, lângă parcul Genovés.

Asta înseamnă să trăim frumos.

Parador Hotel Atlántico © D.R.

Pământ cu miros de salit, apus de soare infinit și „trăiește frumos” © Alamy

Lasă Un Comentariu