Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2019

Catania, hedonism calm la poalele vulcanului

Catania (așa-numitul „Milan al Sudului”) se aplică „carpe diem” cu parsimonie. Este ceea ce trebuie să trăiești lângă Etna, un vulcan obișnuit să facă ravagii.

De la vedere la 360 de grade asupra terasei Acoperișului, pe acoperișul hotelului Una Palace din Catania, puteți vedea cu ușurință dihotomia locului. Pe de o parte aspectul se confruntă certitudinea mării, întotdeauna credincios și liniștitor. Pe de altă parte există o incertitudine, cea a lui Etna, cel mai mare vulcan din Europa că din când în când se remarcă dincolo de prezența sa impunătoare. Sicilienii știu însă să reacționeze la fiecare „surpriză” a aproapelui lor și au arătat deja că nu sunt intimidați. Ei trăiesc într-un eredism nimic frenetic. Să știi să trăiești italian la maxim.

Orașul, al doilea ca mărime de pe insulă și un patrimoniu mondial din 2002, Este cunoscut sub numele de „Milano Sudului”, dar nu trebuie să uităm că în partea de est a Siciliei sunt ceva deosebit: sunt mediteraneene ioniene, lângă marea care îi îmbăie coastele.

Timp de secole, Etna a făcut ravagii în Catania, deși orașul și-a adaptat fizionomia la aceste întârzieri și își păstrează o parte din baroc. Steaua este catedrala situată în Piazza del Duomo, unde se găsește și o altă icoană, Fântâna Elefanților. Conștient de consecințele periculoase ale personajului incendiar al Etnei, în Catania se aplică la „carpe diem” cu parsimonie. Este unul dintre acele locuri unde puiul de somn nu este o opțiune personală. Este o măsură generală. Aproape niciun magazin nu rămâne deschis între unu și patru după-amiaza și chiar străzile se înnebunesc.

Știind să trăiești italian la poalele Etnei © Una Palace de Catania

Activitatea este concentrată devreme, cu piețele gastronomice și pe terasele și casele de vin la amurg. Dimineața, luând Via Garibaldi de la Piazza del Duomo, magazinele alimentare care ocupă aleile alăturate ies afară cu standurile de mâncare. Evidențiază pește proaspăt, în special în Piazza Alonzo di Benedetto. Specii marine probabil niciodată văzute și curiozități precum Spatola. Este o variantă de pește-sabie (pește sciabola) care este numit și gătit diferit de restul Italiei. „Este ca cazzo-ul, pe care îl numim aici minga”, explică magazinul, geniul și figura, în cel mai pur stil sicilian. Plimbarea prin piață este ocazia perfectă de a ciuguli cu stridii.

Apusul de pe The Roof este surprinzător de calm. Privirile sale asupra acoperișurilor de la acest al șaptelea etaj de pe Via Etnea includ amenințarea silențioasă a vulcanului, care domină panorama panoramică a locului.Când cerul este vopsit cu lavă roșie, imaginea trebuie să ne amintim. În scrisoarea lor apelează la formula din ce în ce mai răspândită a apperitivo: pentru zece euro puteți avea un cocktail însoțit de un bufet cu „must” -ul bucătăriei italiene: phabitori secci, selecție brânză și salamuri.

Orașul Catania © Thinkstock

De acolo vezi în apropiere Vila Bellini, un parc curios între Via Sant Euplio și Via San Tomaselli. Și pe aleile care traversează Via Etna vinateriile proliferează. Tipic din zonă este să mănânci arancino, o bilă de orez bătut, prăjit și umplut cu pui, brânză sau spanac. Crespella sunt prajituri moi (hamsii) umplute. Pentru cei mai curioși, Spritz este un sod local care încearcă să devină popular și în această zonă a țării. Acesta constă în adăugarea în apă cu sirop gaz de cele mai variate arome, cum ar fi mandarina roșie. Cu greu poți concura cu un vin bun sau o bere.

Cine nu se mulțumește să admire vulcanul de departe, există excursii zilnice și cine optează pentru plajă, există și opțiuni opuse. La capătul estic al Corso Italia, unde sunt dispersate unele dintre buticurile marilor firme de modă, ajungeți la Piazza Europa. La câteva minute de mers ajungeți San Giovanni, o plajă plină de lavă neagră publică, cu tot atâtea roci gigantice ca viteze fluorescente. Mai convenționale, din cauza nisipului și a hainelor de baie, sunt plajele care înconjoară farul situat în partea de sud a coastei.

Piețele din Catania sunt esențiale © Corbis

Lasă Un Comentariu